Zdravlje

Kako jesti za zdrav mozak

Pin
Send
Share
Send
Send


Dijeta ima direktan utjecaj na raspoloženje, kao i svatko tko povremeno osjeća lagano stanje agresije zbog gladi. Ali hrana ima i dugoročne efekte na zdravlje mozga. U svojoj novoj knjizi, Zdravi mozakAileen Burford-Mason, bivši docent na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Torontu, objašnjava kako dijeta utječe na spavanje, produktivnost i raspoloženje, te može spriječiti Alzheimerovu bolest. demencija. Evo pet lekcija naučenih iz njegovog prosvetljujućeg vodiča za ishranu mozga.

1. Više od pet porcija voća i povrća dnevno

Ideja da odraslima treba pet porcija voća i povrća dnevno je mit - taj broj je dovoljan za djecu od četiri do osam godina. Potrebno im je 10 obroka (voće veličine kuglice, pola šolje narezanog povrća ili šoljica lisnatog povrća). U dvanaestogodišnjoj studiji u Velikoj Britaniji otkriveno je da povrće pruža do četiri puta veću zaštitu voća od kardiovaskularnih bolesti, raka i mozga i degenerativnih bolesti. Nije toliko komplikovano, piše Aileen Burford-Mason. Svaki dnevni unos iznad pet obroka dnevno povećava zdravstvene beneficije.

Vidi također: Veganska hrana: ono što trebate znati prije početka

2. Magnezijum je saveznik

Mnogi ljudi imaju dijetu koja ne obezbeđuje dovoljno magnezijuma, neophodnog za upravljanje stresom. Uočeno je da nedostatak ovog minerala povećava nivo anksioznosti. U Kanadi, najmanje 40% mladih odraslih i skoro 70% starijih osoba ima neadekvatan unos magnezijuma. Takođe radi sa kalcijumom kako bi se obezbedila pravilna funkcija mišića. Nizak nivo magnezijuma čini da se mišići stišću i osjećamo napetost. Sa adekvatnom stopom, osećamo se opušteno. Ako je Epsom sol kupka osigurava dobrobit, to je zato što je ova sol magnezij sulfat. U stresnim situacijama, tijelo se proteže jer hormoni stresa, adrenalin i kortizol, iscrpljuju naše rezerve magnezijuma. Mozak šalje signal tijelu da ostane u pripravnosti, izazivajući poznati borbeni ili letački odgovor. Neki od najboljih dijetetskih izvora magnezijuma su spanać, sjemenke bundeve, losos i cjelovite žitarice, kao što su žitarice koje sadrže mekinje.

3. Mozgu su potrebne masti

Mozak se uglavnom sastoji od masti - oko 60% i određenog tipa. Njegovim ćelijama potrebne su omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje pomažu u sprečavanju nekoliko hroničnih bolesti povezanih sa starenjem, kao što su bolesti srca i demencija. Za ove masne kiseline se kaže da su esencijalne, što znači da ih telo ne može sam proizvesti i stoga mora doći iz hrane. Treba težiti skoro jednakom unosu omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Prehrana bogata omega-3 uključuje jaja, soju, tofu, ulje lanenog semena, orahe i plavu ribu kao što su losos, pastrmka i skuša. Na strani omega-6, orah, sjemenke, soja, kukuruz, suncokretovo ulje, meso, perad, riba i jaja su među hranom koja je dobro obdarena.

Vidi i: Hrana i ishrana: 4 dobre istine koje treba znati

4. Kava u umjerenim količinama

Kofein je stimulans mozga koji povećava pažnju i poboljšava psihomotorne sposobnosti, kao što su one koje su potrebne za vožnju automobila ili sviranje muzičkog instrumenta. No, doručak ne treba zanemariti, jer samo kava će dati samo određenu količinu energije. Aileen Burford-Mason uspoređuje djelovanje kave s djelovanjem guranja automobila koji troši plin: kofein može dati poticaj mozgu i povremeno pomoći da malo napreduje, ali nakon nekog vremena ne možete trčati bez goriva, bez hrane.

5. Idealna dijeta za mozak je lako zapamtiti!

Samo zapamtite 15 glavnih namirnica, od kojih 10 mora biti poželjno i 5 koje treba izbegavati. Režim uma Mediteranska-DASH intervencija za neurodegenerativno kašnjenje) kombinuje elemente DASH sheme Dijetalni pristupi zaustavljanju hipertenzije, nutricionistički pristup smanjenju hipertenzije) i mediteranskoj prehrani, kako bi se stvorio jednostavan za praćenje prehrambeni okvir. U studiji iz 2015. godine koja je obuhvatila više od 900 starijih ljudi, istraživači su otkrili da su oni koji su pratili prehranu uma imali manji kognitivni pad i manji rizik od Alchajmerove bolesti. Aileen Burford-Mason smatra da je dijeta MIND-a najbolja za promoviranje zdravlja mozga.

Pročitajte i: Da li zdrava ishrana sprečava bolesti?

Za konzumiranje

  1. Lisnato povrće: salata dnevno
  2. Ostalo povrće: jedan obrok dnevno
  3. nuts: jedan obrok dnevno
  4. Berries: t najmanje dve porcije nedeljno, po mogućstvu borovnice i jagode
  5. mahunarke: tri ili četiri porcije nedeljno
  6. Cjelovite žitarice: tri porcije dnevno
  7. ribe: posluživanje ili više nedeljno
  8. perad: najmanje dve porcije nedeljno
  9. Maslinovo ulje: treba da bude glavno ulje koje se koristi
  10. vina: čašu dnevno

 

Da bi se izbeglo

  1. Crveno meso: konzumirati što je moguće manje
  2. maslac: ne više od jedne kašike dnevno
  3. sir: ne više od jedne porcije nedeljno
  4. Kolači i slatkiši: to avoid
  5. Prženje i brza hrana: ne više od jedne porcije nedeljno

Video: U zdrav mozak 9 Ljuti norveški somovi u Savi jedu djecu - - Poziv (Septembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send