Kuvanje

Gingerbread torta sa šlagom od lešnika

Pin
Send
Share
Send
Send


priprema: 45 minuta
za kuhanje: 35 minuta
očekivanja: 1 sat i 20 minuta
Pravi 12 porcija

sastojci

Glina od lješnjaka

  • 2/3 šolje (160 mL) putera
  • 125 g krem ​​sira, omekšano
  • 625 ml (2 1/2 šalice) šećera u prahu
  • 1/3 šolje (80 mL) kristalizira đumbir, iseckan

torta

  • 1 čaša (250 mL) melasa
  • 250 ml (1 čaša) tople vode
  • 1 1/2 kašičice. soda za pečenje
  • 500 ml (2 šolje) univerzalno brašno
  • 2 tbsp. mljeveni đumbir
  • 1 1/2 kašičice. prašak za pecivo
  • 1 c. mljeveni cimet
  • 1/2 c. sol
  • 1/4 c. Ground clove
  • 1/4 c. muškatni oraščić
  • 4 jaja
  • ulje kanole
  • 2/3 šolje (160 mL) 1/2 šalice (125 mL) šećera
  • 1/2 šalice (125 mL) smeđeg šećera
  • 1 c. ekstrakt vanile

priprema

  1. Za prvi korak u glaziranju: U srednjoj tavi, na srednjoj vatri, rastopite maslac, miješajući dok ne postane smeđa, 4 do 5 minuta. Sipajte u posudu, ostavljajući karamelizirane suhe materije na dnu posude i bacite. Pustite da se ohladi 10 minuta, a zatim u frižideru dok puter ne bude čvrst i hladan, oko 1 sat.
    PREHEAT pećnica na 175 ° C (350 ° F). ULJE DVOJE 23 CM (9 ") KOLEKCIJE ZA KOLEKCIJU I POKLOPLJAJTE SULFURIZIRANO PAPIRNO DNO
  2. Za pripremu kolača: U srednjoj posudi umutiti melasu sa toplom vodom dok se smjesa ne omekša. Promiješajte u bikarboni. Pustite stajati 10 minuta.
  3. U srednjoj posudi kombinovati brašno, đumbir, prašak za pecivo, cimet, so, karanfile i muškatni oraščić.
  4. U veliku zdjelu, umutite zajedno jaja, ulje, šećer, smeđi šećer i vanilu. Mešati mešavinu melase. Postepeno dodajte smešu brašna i začina tako što ćete mešati sve dok testo ne postane glatko. Dobro razmažite testo u kalupima, zagladite vrh. Pecite dok ne stavite čačkalicu za zube u sredinu kolača, oko 35 minuta. Prenesite dagnje na stalak i ostavite da se hladi 10 minuta. Prođite oštricu noža između ivice kalupa i kolača i prevrnite ih preko rešetke. Uklonite pergamentni papir i pustite da se kolači potpuno ohlade, oko 1 sat. i kremasto, oko 3 minuta. Umiješajte u krem ​​siru, nastavite s premazivanjem do 4 minute. Pri srednjoj-niskoj brzini, postepeno dodajte šećer za zaleđivanje, 60 mL (1/4 čaše) na vrijeme, prebijajući dok smjesa nije homogena, 5 minuta.
  5. Stavite jedan od kolača na pladanj za posluživanje. Razmazati polovinu glazura na vrhu. Položite drugu tortu i ukrasite ostatak zaleđivanja. Pospite kristalnim đumbirom.

stvarPripremite tortu 2 dana unaprijed. Pokrijte plastičnom folijom. Maslac od lešnika pripremite 3 dana unapred. Čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi.

Za čitanje: Jastog

Video: Bebina kuhinja - Šarena torta - Domaći video recept (Septembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send