Kuvanje

Čokoladni muffini

Pin
Send
Share
Send
Send


priprema: 10 minuta
za kuhanje: 20 minuta Pravi 12 muffina

sastojci

  • 560 mL (2 1/4 čaše) univerzalno brašno
  • 250 ml (1 šalica) šećera
  • 2 tbsp. prašak za pecivo
  • 1 c. soda za pečenje
  • 1/2 c. sol
  • 2 jaja
  • 180 ml (3/4 šolje) mlaćenica
  • 1/2 šolje (125 mL) neslan maslac, rastopljen i lagano ohlađen
  • 1/4 šolje (60 mL) tople vode
  • 2 tbsp. ekstrakt vanile
  • 3/4 šolje (180 mL) + 1/4 šolje (60 mL) poluslatke čokoladne čips
  • 2 tbsp. kristalizovanog šećera

priprema

Prethodno zagrijati pećnicu na 190 ° C (375 ° F). Stavite papirnu čašu u svaku šupljinu posude za kolače od 12 čaša.

  1. U veliku zdjelu, umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol. U srednjoj posudi umutite jaja sa mlekom, maslacem, toplom vodom i vanilom. Dodajte suvim sastojcima i pomešajte, ne više. Dodajte 180 ml čokoladnog čipsa (3/4 šolje) i promešajte.
  2. Nanesite smjesu u čaše. Ukrasite preostalim čokoladnim čipsom i kristalizovanim šećerom.
  3. Pecite dok ne stavite čačkalicu za zube u sredinu kolačića, 16 do 18 minuta. Pustite da se ohladi u kalupu 10 minuta. Ponovo nemojte i poslužite vruće.

varijanta

Mramorni čokoladni kruh

Zagrijte pećnicu na 175 ° C (350 ° F). Poprskajte posudu za hleb od 9 x 5 inča (23 x 13 cm) sa uljem. Slijedite upute u receptu za čokoladni kolač, ali ne dodajte čokoladu u tijesto i rezervirajte 250 ml (1 šalicu). Rastopiti 60 mL (1/4 šolje) čokoladnih čipsa sa 2 kašike. tople vode i pomiješajte sa rezerviranim dijelom tijesta dok boja ne postane homogena. Nanesite pola bledog testa u posudu. Pokrijte čokoladnom pastom. Završite sa ostatkom bledog testa. Prođite oštricu noža za parenje dva ili tri puta kroz testo da formirate mrlje. Pospite sa kristalizovanim šećerom. Pecite 50 do 60 minuta. Ostavite kalup da se ohladi 10 minuta na stalku. Ne puštajte i pustite da se potpuno ohladi na roštilju.

Vidi također: Čokolada: naši najbolji recepti

Video: Kako napraviti čokoladne muffine (Septembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send