Kuvanje

Prekrasan život Anne-Marie: Zašto volim talijansku hranu?

Pin
Send
Share
Send
Send


Velika sreća, tako da prođe Montréalissimo, Zbirka knjiga i pola priče o polu-receptu, posvećena naslijeđu koje su ove generacije izvornih Talijana ostavile gradu. Otkrivamo istoriju gurmanskog italijanskog Montreala kroz porodice Gatuso i Catelli, Josée di Stasio, Lino Birri, Elena Faita i sestru Angèle. Tekstovi Lynne Faubert, prate fotografije, prelepe, David de Stefano i trideset recepata kuhara Michele Forgione.

Rekla sam ti o Michele-u i njenom Instagram računu pre nekoliko nedelja. Volim njegovu ljubav prema jednostavnoj i istinskoj kuhinji. Glavni kuhar peciva, od svežeg testa i pizze, i glavni vlasnik Impasto, Pizzeria Gema i Tousignant, šalje nas u Montréalissimo osnovni recepti koji su rafinirani već više od petnaest godina, kao i drugi kreirani od strane istaknutih ličnosti u italijansko-kanadskoj kuhinji.

Već vas čujem: "Mogu da napravim sos od paradajza, imam 42 recepta za testeninu i već imam knjige Stefana i di Stasia, zašto bih trebao još jednu?" Zato što su recepti uglavnom klasici koji se redovno jedu u restoranu, ali su izuzetno jednostavni za izradu: biscotti, pržene lignje, marinirani patlidžan, svježa rikota.

Jer, predivno ilustrovano, on čita kao knjigu priča. I zato što služi i kao vodič za dobre adrese.

Da biste napravili svoju usta, evo dva recepta Montréalissimo, koji se također može koristiti za doručak, aperitiv ili kao složenije recepture: svježu rikotu i fougasse, ili focaccia. Buon appetito!

READ: Prekrasan život Anne-Marie: mojih 6 omiljenih Instagram prehrambenih računa

1 od 9

prethodnaNext Facebook Twitter

Prekrasan život Anne-Marie: Zašto volim talijansku hranu?

Domaća Focaccia

Rukavica za hleb od testa za pizzu, fokača se može okusiti po ukusu. Za slanu verziju, dodajte sjeckane biljke kao što su ružmarin ili kadulja, ribani sir ili sjeckani luk. Za slatku verziju, grožđice i zestice od limuna ili naranče daju mu drugačiji izgled. Ukratko, improvizujemo!

prethodna
  • 1.

  • 2.

  • 3.

  • 4.

  • 5.

  • 6.

  • 7.

  • 8.

  • 9.

Sljedeća Pogledajte cijelu galeriju

Video: Why the only future worth building includes everyone. Pope Francis (Septembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send