Način

Portugalska grilovana piletina iz Héléna Loureiro

Pin
Send
Share
Send
Send


sastojci

  • 1 1 1/2 kg (3 lb.) zrno piletine
  • 1 limun
  • Gruba sol
  • 3 zdrobljena češnjaka češnjaka
  • 1 c. paprika
  • 125 ml (1/2 šalice) maslinovog ulja
  • 1/2 šolje (125 mL) suvo belo vino
  • 3 grane sjeckanog svježeg peršina
  • 1 lovorov list se raspao
  • 1 c. piri-piri
  • 1 prstohvat soli

instrukcije

  • Odrežite dno piletine na pola, otvorite i poravnajte u tavi. Pospite svežim limunovim sokom i soli. Masaža dobro premazati. Ostavite da stoji u frižideru 1 sat i 30 minuta.
  • Za pripremu marinade. U posudi pomešajte sve sastojke. Rezervirajte u frižideru.
  • Ulje na roštilju (po mogućnosti ugljen) ili zagrejte pećnicu na 400 ºF (200 ºC). Stavite piletinu na roštilj ili na posudu za pečenje. Posle 20 minuta kuvanja, očistite marinadu. Ponovite nekoliko puta. Kuhajte dok se piletina ne skuha, ukupno oko 45 minuta. Poslužite uz pomfrit ili čips i salatu.

Pin
Send
Share
Send
Send