Kuvanje

Sjećanja na Italiju, sastojke u Quebecu

Pin
Send
Share
Send
Send


Nemojte pogrešno shvatiti, u Italiji postoji veliki izbor proizvoda, ali postoje uglavnom talijanski proizvodi, ili bolje, tipični za italijansku kuhinju. Ovde volim da ljeti hodam do Jean-Talon tržišta ili otkrijem male trgovine u kojima se svi proizvodi nude. Za mene je kuhanje pravo zanimanje, nešto instinktivno što jedem ako čitam knjige, časopise ili blogove. Zaljubljena u italijansku gastronomiju i radoznala o drugim zemljama i kulturama, kreiram recepte koji su rezultat mešavine okusa i tradicije. Ali moje maslinovo ulje dolazi isključivo iz Toskane!

Svake nedelje ću vam dati termin za nove recepte na pola puta između Kvebeka i Italije. Pratite me!

Torta della nonna, recept iz bloga La Petite Casserole


Moja eksplicitna lična karta

Moji omiljeni sastojci: maslinovo ulje, riža, squash, artičoke, palenta i kajsije.

Moj način kuhanja: true, simple, inclusive.

Za mene je jelo od tjestenine ... casa (to jest, "kuća" na italijanskom).

Moja omiljena jela: dobra fokača, rižoto i tagliatelle sa bakinim bolonjez sosom.

Dobro jedite, za mene je ...jednostavna hrana, ukusna i ne previše razrađena.

Šta me podsjeća na moje djetinjstvo: crvena pizza (bez mocarele, sa kaparima) koju mi ​​je baka kupila za popodnevnu užinu.

Lideri kojima se najviše divim: Carlo Cracco, Fabio Picchi, Marta Stewart, Donna Hay, svaka sa svojim specifičnostima. Carlo Cracco, šef trenutka u Italiji, Fabio Picchi, vlasnik tri restorana u Firenci koji mi se jako sviđa, Martha Stewart i Donna Hay, zbog raznolikosti njihovih recepata.

Kuhanje za mene je ... način za opuštanje, za razmišljanje ni o čemu.

Video: How to make Kvass - Cooking with Boris (Septembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send