Sendviči sa tunjevinom, probijte se

priprema: 15 minuta
za kuhanje: 4 minuta
očekivanja: 2 sata
Daje 8 porcija

sastojci

• 150 g sashimijeve tune, iseći u kockice od 1/4 inča
• 2 tbsp. Francuski luk, sitno iseckan
• 1 c. soja sos
• 1 c. jalapeno biber, iseći na male kockice
• 1 c. kašika kokosovog ulja
• 1 c. svježi đumbir, tanko narezan
• 1/3 šolje (80 mL) lubenice, na kockice
• 1 zeleni luk, tanko narezan
• 1 1/2 kašičice. žlica maslinovog ulja
• 4 kriške majstora ukiseljenog hleba debljine 1 cm
• 1 češnjak češnjaka, prepolovljen
• 1 c. morska sol

priprema

1. U posudi pomešajte tune, šalot, soja sos, jalapeno biber, kokosovo ulje i đumbir. Pokrijte i stavite u frižider najmanje 2 sata. Dodajte lubenicu i zeleni luk pre serviranja.
2. Zagrejte roštilj na srednjoj vatri. Nauljite roštilj.
3. Očetkajte maslinovim uljem na obje strane kriške kruha. Pecite ih dok se ne označe, 2 minuta sa svake strane. Prebacite u posudu za serviranje, trljajte jednu stranu kriške češnjakom. Odrežite svaki komad na pola. Pospite sol.
4. Pokrijte svaki pola kriške prženog kruha, slane strane, sa 2 žlice. žlice mješavine tune.

Vidi također: Tatari, ceviševi i pokes: ukusni recepti