Kuvanje

Zdjela tofua i tajlandske quinoe

Pin
Send
Share
Send
Send


Zdjela tofua i tajlandske quinoe

Priprema: 25 min

Ukupno: 1 h

Servisi: 4

READ:Nicoise salata sa klicama

sastojci

  • ½ pakovanje od 350 g dodatnog tofua
  • ¾ šolje quinoa, isperite
  • 2 tbsp. kašika sok od limete
  • 2 tbsp. kašika prirodnog maslaca od kikirikija
  • 1 c. kašike vode
  • 1 c. paradajz sos ili soja sos
  • 2 tbsp. med
  • 2 tbsp. fino ribani đumbir
  • 1 češanj češnjaka, mljeveno
  • 2 mrkve, grubo naribane
  • 1 čaša crvenog kupusa ili narezana kelj
  • 1 čaša zamrznuta edamame, odmrznuta
  • 1 zeleni luk, fino narezan
  • ½ šolje nasjeckanog korijandera
  • C. pečena semenka susama

READ:Hoisin govedina promiješati

instrukcije

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Stavite kolačić sa aluminijumskom folijom i poprskajte uljem. Očistite tofu, narežite na 2 cm kocke i stavite na pripremljenu ploču. Pecite u sredini rerne do zlatno braon boje, 15 do 20 min. Prebacite u stalak i ostavite da se ohladi, oko 30 min.
  2. Kuhajte quinou u srednjoj tavi po uputstvima pakiranja, oko 15 min. Ispraznite quinou u velikoj zdjeli i pustite da se potpuno ohladi, oko 30 min.
  3. U maloj posudi umutiti zajedno sok od limete, maslac od kikirikija, vodu, tamari sos, med, đumbir i češnjak. Rasporedite tofu, quinoa, šargarepu, kupus, edamame, luk, korijander i susam u nekoliko zdjela, na stranu.

savjet

Pečete susamovo seme u suvom tiganju nekoliko minuta na srednjoj vatri. (Pazite da ih ne spalite!)

READ:Cauliflower tacos

Recept koji je prvobitno objavljen u Današnji roditelj, Januar 2017. izdanje.

Činjenice o ishrani (po porciji)

Kalorije: 330

Proteini: 19 g

Ugljeni hidrati: 36 g

Fat: 13 g

Vlakna: 7 g

Natrijum: 291mg

Pin
Send
Share
Send
Send