Kuvanje

Dnevnik vanilije bez alergena

Pin
Send
Share
Send
Send


Od 8 do 10 porcija

sastojci

Mješavina brašna slanutka (za 1085 g (7 1/2) čaša brašna)

  • 545 g (3 3/4 šolje) brašna slanutka
  • 340 g (2 1/4 šolje) krompir skroba
  • 200 g (1 1/2 šalice) škroba od arrowroot

tijesto

  • 435 g (3 šalice) mešavine brašna slanutka
  • 1 1/2 kašičice. žlica praška za pecivo
  • 1/2 c. soda za pečenje
  • 1/2 c. ksantan gume
  • 190 ml (3/4 šolje) ulje kanole
  • 310 ml (1 1/4 šolje) agave sirup
  • 1 c. ekstrakt čiste vanile
  • 3/4 šolje (190 ml) nezaslađeno pire od jabuka
  • 1/4 šolje (60 mL) tople vode

Vanilska glazura

  • 350 g (2 šalice) margarina od povrća
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 c. ekstrakt čiste vanile

Dekoracija (opcionalno)

  • Brown fondant
  • Zlatni prah

priprema

  1. Za testo:Stavite stalak u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 180 ° C (350 ° F). Uljevajte lim za pečenje veličine 15 x 10 inča i poravnajte ga nauljenim pergamentnim papirom. Ostavite papir sa obe strane radi lakšeg vađenja papira.
  2. U mikseru sa ravnim umutačem, pri maloj brzini, pomiješajte sve suhe sastojke. Dodajte sve tečne sastojke i nastavite da mešate oko 2 minuta ili dok ne dobijete ravnomerno i ravnomerno.
  3. Razvijte tijesto u kalupu, poravnajte površinu. Pecite u sredini rerne oko 12 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
  4. Kada napustite pećnicu, pospite list papira sa šećerom i prolijte kolač. Izvadite i bacite pergamentni papir koji je korišten u vrijeme kuhanja. Tortu zavrtite u papir (iz uskog dijela) duž cijele dužine. Let cool.
  5. Za zaleđivanje vanilije:U mikseru sa ravnim umutačem, miješajte margarin povrća velikom brzinom 1 minutu.
  6. Dodajte šećer u prahu blago i nastavite sa mešanjem. Dodajte ekstrakt vanilije i pomešajte dok smesa ne bude kremasta i pamučna.
  7. Za montažu:Unroll tortu. Nanesite šlag na celu površinu kolača. Roll tortu.
  8. Raširite ostatak glazure preko cijele površine trupca.
  9. Pomoću rezača za jelene, izrežite tri jelena u smeđu fondantnu pastu.
  10. Ukrasite tortu sa sobom.
  11. Pospite zlatni prah na površinu trupca

Takođe pročitajte: Deserti bez alergena, glutena i vegana

Video: SBTV - DNEVNIK - SKRIVENA SLAVONIJA U PAVLOVCIMA - . (Septembar 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send