Kuvanje

Pečeni patlidžan i treset šitake

Pin
Send
Share
Send
Send


priprema: 20 minuta
za kuhanje: 6 minuta
Daje 8 porcija

sastojci

  • 2 tbsp. kašika ulja kanole ili maslinovog ulja
  • 1 veliki japanski patlidžan, prepolovljen po dužini
  • 3 shiitakes
  • 4 kriške debelog kvašenog kruha od 1 cm
  • 1 c. Miso supa
  • 2 tbsp. med
  • 2 tbsp. sirće od pirinča
  • 2 tbsp. svježi korijander ili mente, sjeckani
  • 1 češnjak češnjaka, prepolovljen
  • 1 c. morska sol

priprema

  1. Zagrejte roštilj na srednjoj vatri. Nauljite roštilj.
  2. Četka s patlidžanom, shiitake i kriške kruha. Kuvajte na roštilju dok ne dobiju žigove i meso patlidžana je nežno (probajte vilicom da proverite), 2 minuta po strani za kriške hleba, 3 do 4 minuta po porciji. osim povrća.
  3. Prenesite kriške hleba na pladanj za posluživanje. Prenesite patlidžan i shiitakes na dasku za rezanje i fino ih isecite. U srednjoj posudi mešajte miso, med, sirće i korijander. Dodajte povrće i obložite ih.
  4. Utrljajte jednu stranu kriške hleba sa češnjakom. Odrežite svaki komad na pola. Pospite sol.
  5. Pokrijte svaki pola kriške prženog kruha, slane strane, sa 2 žlice. sautéed patlidžan i shiitake smjesu

Vidi također: tartine od graška i dimljenog lososa

Pin
Send
Share
Send
Send