Kuvanje

Lonci povrća i hummus marokanskog stila

Pin
Send
Share
Send
Send


Priprema: 10 min
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
Dajte 2 do 3 šolje umaka

sastojci

  • 1 c. biljno ulje
  • 1 mali luk, iseckan
  • 2 češnja češnjaka, iseckana
  • 1 c. kumin
  • ½ c. cilantro
  • . C. cimet
  • 1/8 c. cayenne pepper
  • 2 tbsp. paradajz paste
  • 1 limenka od 540 ml slanutka, isušena i isprana
  • ½ šolje običnog jogurta
  • 1 ½ tsp. sok od limuna
  • krudite boje, kao što su šargarepa, paprika, krastavci i šparoge, narezani na štapiće

priprema

  1. Zagrejte veliku tavu na srednjoj vatri. Dodajte ulje, zatim luk. Omekšajte luk, oko 3 min. Dodajte češnjak i začine. Mešajte kontinuirano sve dok smjesa ne bude mirisna, oko 2 min. Mešajte paradajz paste i slanutak.
  2. U prerađivaču hrane, pire se od mešavine, uključujući jogurt i limunov sok, sve dok smjesa ne postane glatka.
  3. Napunite 8 staklenki od 250 ml sa po of šoljice humusa. Dodajte sirovo povrće svih vrsta u umak.

Dobro je znati: Pripremljen unapred, humus će ostati sam do 1 nedelje u frižideru.

Pin
Send
Share
Send
Send