Način

Kale salata sa vinovretom od indijskog oraha

Pin
Send
Share
Send
Send


Vrijeme pripreme: 35 minuta

4 servings

Vrijeme čekanja: 1 noć (namakanje)

PROČITAJ: Kuskus i tofu salata, miso dresura

sastojci

  • sirovi kasu 160 ml (2/3 čaše)
  • sok od limuna 1/4 šalice (60 mL)
  • Dijon senf 1 1/2 kašičice. čaj
  • med 3/4 c. čaj (opcionalno)
  • so 1/2 c. čaj
  • mlinski biber
  • kale 1 snop, uklonjene centralne vene, listovi mljeveni (oko 2 litre / 8 čaša)
  • slanutak u kutiji 1/4 šolje (60 mL), isušiti i isprati
  • mrkva 1, oguljene i naribane na trake
  • Gala jabuke 2, narezane (oko 750 ml / 3 šalice)
  • pravnik 1, u kockama
  • kozji sir 125 mL (1/2 šalice), smrvljeno (opcionalno)
  • sušene višnje 80 ml (1/3 čaše)
  • semena bundeve 1/4 šalice (60 mL)

PROČITAJ: Tartine od graška i dimljenog lososa

instrukcije

  1. Pospite 180 ml (3/4 šolje) vode. Pokrijte i ostavite preko noći.
  2. Sipajte indijski orah i njihovu tekućinu za namakanje u posudu miješalice. Dodajte limunov sok, Dijon senf, med i so. Pepper. Mešati dok ne postane glatko - potrebno je oko 330 ml (1 1/3 šolje) preljeva.
  3. U veliku zdjelu stavite sjeckani kelj i pokrijte toplom vodom. Potopite najmanje 1 minut. Ocijedite i iscijedite kale kako biste izvukli što više tekućine. Vratite nazad u posudu. Dodajte slanutak, šargarepu, jabuke, avokado, kozji sir (po želji), sušene višnje i seme bundeve. Pospite sa vinuigretom od indijskog oraha. Promiješati da se premaze sastojci. Poslužite na tanjuru servisa.

PROČITAJ: Piletina i kimči na listovima salate

Pin
Send
Share
Send
Send